Centolla fueguina
Del canal de Beagle, servida al natural o gratinada.
Cocina de mar y fuego en Río Grande
Centolla, cordero fueguino y pesca del día, cocinados a fuego lento en el fin del mundo.
Cocinamos lo que da esta tierra: centolla del canal, cordero fueguino y la pesca del dia. Todo a fuego lento, sin apuro.
Del canal de Beagle, servida al natural o gratinada.
Ocho horas de fuego lento, como corresponde.
Lo que trajo el barco esa mañana.
Cinco tiempos con maridaje, solo con reserva.